【产品介绍】 

 品名：乙基麦芽酚（特浓焦香型）

 别名：Ethyl Maltol

 品牌：天旺源

 产地：汉中

 性状：白色结晶性粉末，具有浓郁焦糖焦香气味，易溶于热水、乙醇 

 主要成分：乙基麦芽酚（3 - 羟基 - 2 - 乙基 - 4 - 吡喃酮）

 【产品优势】

1. 焦香浓郁，增香力强：特浓焦香型，突出醇厚焦糖肉香，和肉类氨基酸发生反应，放大肉香味，留香持久。

2. 去腥抑杂效果突出：有效去除腥味、膻味、苦涩味、原料异味，柔和粗糙口感，让香气圆润饱满。

3. 用量少、性价比高：属于高效香料，极低添加量即可风味，不抢主料本身香气。

4. 兼具增甜、护色辅助效果：可协同提升甜感，辅助稳定风味，有一定抑菌保鲜作用，延长货架期。

5. 热稳定性好：耐高温，卤煮、红烧、烘烤、高温灭菌工艺下香气保留好。

6. 复配兼容性强：和香辛料、味精、I+G、各类香精搭配协同增效，广泛适配复合调味配方。

7. 粉体细腻，溶解方便：热水溶解快，投料便捷，适合卤料、酱料、腌制料等多种剂型

 【应用范围】 

卤制品、熟食、肉制品、火锅底料、烧烤料、馅料、调味品、休闲肉干制品 

 【包装与发货】

原厂包装 25KG/袋，现货供应，支持拿样，随货可提供 COA 质检报告。

 提示：禁止用于婴幼儿食品；密封存放于阴凉干燥避光处，不和有毒有害物品混储