【产品介绍】 

 品名：罗望子胶

 别名：罗望子多糖胶、Tamarind polysaccharide gum

 品牌：ABC

 产地：印度

 性状：白色至浅米黄色粉末，几乎无臭，溶于热水，冷水溶胀

主要成分：罗望子多糖（从罗望子种子胚乳提取的水溶性多糖）

 【产品优势】

1. 增筋保水效果强：粉条、凉皮、米面制品中添加，提升韧性、耐煮不易断条，减少浑汤，抑制老化回生。

2. 耐酸碱、耐冷冻：pH 适应范围宽，冻融稳定性优异，适合速冻食品、冰品，反复冷冻不易析水分层。

3. 热稳定性好：高温加工粘度保留高，不轻易降解，适配蒸煮、灭菌工艺。

4. 协同复配性好：可与黄原胶、卡拉胶、刺槐豆胶复配，增效增稠，降低使用成本。

5. 天然植物来源：罗望子籽提取，植物胶体，口感清爽，无异味，不掩盖食品本身风味。

6. 悬浮稳定性能佳：在饮料、酱料里可以稳定颗粒，防止沉淀分层。

7. 添加量低：少量添加即可达到增稠、增筋、保水效果。

   
   

 【应用范围】 

凉皮粉条粉丝、速冻米面制品、冷冻饮品、果冻、糖果、巧克力、果酱、调味酱料

 【包装与发货】

原厂包装 25KG/袋，现货供应，支持拿样，随货可提供 COA 质检报告。

 提示：热水溶解效果更佳；密封阴凉干燥防潮储存